Scons de queso

Bueno bueno parece que volví con todo, este fin de semana estuve practicando estos scones que amo, son parecidos a los de starbucks, siempre los compro allí y me dije... tengo q saber hacerlos así los hago en casita!!! asique acá va la recetita... son mi perdición!! me fascinan!!!.

Ingredientes

500 gr de harina leudante
150 gr de manteca
200 gr de queso rallado (parmesano, reggianito, tiene que ser duro)
2 huevos
Leche c/n
sal c/n

Procedimiento

Colocar la harina, la manteca fría en cubitos y el queso en un bowl y formar un arenado. Agregar los huevos y unir.
Llevar a la mesada agregar cantidad necesaria de leche hasta que se una la masa. Estirar hasta 1,5 cm y doblar la masa superponiendola. Cortar en triángulos de 5 cm. Enfriar un rato antes de hornear. Pincelar con leche y llevar a horno de 180 grados por 20 minutos aprox.
Disfrutar!!!!!!!!