HOLAAAA!!! Tanto tiempo sin escribir!!!! estuve un poco alejada de la cocina pero aquí volví... y hoy quiero escribir esta receta que sé de memoria pero hay que tener anotada porque es muuuy rica para tardes de té...
Ingredientes
200 gr de Manteca pomada
200 gr de azúcar
4 huevos
Jugo y ralladura de 1 naranja o de 2 si lo quieren más ¨naranjoso¨
300 gr de harina tamizada
2 cditas de polvo de hornear
3 cditas de semillas de amapola
Procedimiento
En un bowl batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la ralladura y el jugo; agregar de a uno los huevos y seguir batiendo. Luego agregar la harina tamizada de a poquito junto con el polvo de hornear, agregar las semillas también. Mezclar muy bien.
Colocar en una budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno precalentado en 180 grados durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga seco.
Bañar con glasé (lo hacemos con azúcar impalpable y agua o un poco de jugo de naranja).
Mmm riquisimo para tardes lluviosas con un buen té negro!!!!
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